LE RÉGIME SANS GLUTEN: EST-CE POUR MOI ?

La tendance des régimes « sans gluten » s’est beaucoup développée ces dernières années. On peut se poser la question: mode ou réelle nécessité ? Je vous avoue que cela fait plusieurs mois que je travaille sur cette question. Ayant été entre-temps diagnostiquée avec une sensibilité au gluten, j’ai un peu revu certaines de mes opinions. Pour [...]