Vos journées professionnelles sont longues, exigeantes et stressantes? Souvent, c’est votre repas qui est sacrifié. A moins qu'il ne serve d'opportunité pour caser une réunion de travail. Ou alors vous avez dans votre tiroir quelques sucreries ou du chocolat sur lesquels vous craquez en cas de fatigue ou de moments de stress... Bref, le fait [...]
Envie de varier les plaisirs et de vous préparer un petit-déjeuner consistant, équilibré ET rapide ? Alors voici une nouvelle déclinaison du bowcake, un cake 'minute' que l’on réalise directement dans un bol et que l’on cuit au four micro-ondes. Avec pres de 15g de protéines, des fruits et des céréales complètes, ce petit [...]
Qui n’a jamais été stressé ? J’irais presque jusqu’à dire que le stress fait partie intégrante de notre vie…Pour certains cela en devient même chronique, ce qui a des répercussions sur notre humeur, notre sommeil, notre poids voire notre santé en général. Il existe différentes méthodes pour gérer son stress : yoga, méditation, fleurs de Bach…La [...]
Nouveau mois, nouveaux événements...on ne m'arrête plus ;-) Après un week-end sur un salon Santé & Bien-être dans la Métropole Lilloise (où j'ai eu l'opportunité de faire une petite conférence sur ce qu'est la micro-nutrition...), je vous prévois 2 autres rencontres: -le 16 février prochain, à Haubourdin(59): conférence sur la nutrition du sportif-Comment optimiser ses [...]
MON INTERVIEW SUITE A LA PUBLICATION DU GUIDE NUTRITIONNEL DU DANSEUR Cette semaine, j'ai eu la surprise de voir publiée une interview que j'avais faite il y a quelques mois avec Amélie Bertrand pour le blog Danses avec la Plume. Cet interview portait notamment sur mon Guide Nutritionnel du Danseur: comment m'était venue l'idée [...]
Le houmous vous connaissez ? C’est une crème de pois chiches à la purée de sésame (Tahini). Je suis une fan inconditionnelle de ce plat qui peut être servi en apéritif, ou dans un bol végétarien/végan et déclinés sous de nombreuses saveurs… En plus, cela se fait très rapidement donc vous pouvez le préparer très [...]
Bientôt la chandeleur ? Et si vous changiez des crêpes et essayiez les pancakes à la place ? Et rassurez-vous, avec cette recette, pas besoin de poêle spéciale, une poêle à crêpes fera tout a fait l’affaire. La recette de pancakes que je vous propose est bien entendu sans gluten (mais vous pouvez la faire en [...]
