Archives mensuelles : mars 2018

OPTIMISER SA RECUPERATION SPORTIVE

Si on pense souvent à la préparation d’une épreuve (ou d’une compétition, ou d’un spectacle de danse), en revanche « l’après » effort est souvent négligé. J’ai donc choisi d’aborder ce sujet ici car cette étape n’en est pas moins importante, surtout si on veut enchaîner plusieurs journées d’effort. Je sais, il serait plus logique de commencer [...]

PORRIDGE A L’INDIENNE AUX LENTILLES CORAIL

Rendons à César ce qui appartient à César, cette recette n'est pas une pure création de ma part, c'est plus une libre (très libre...) adaptation d'une recette aperçue dans le magazine HealthyFood. Elle m'a donné l'envie d'essayer les lentilles dans des plats sucrés. Je l'ai ensuite remaniée à ma façon pour la rendre plus [...]

LES ACTUALITÉS DE MARS

Après un mois de février bien chargé, le mois de Mars s'annonce tout aussi actif! Salon, conférences, ateliers,...l'actualité est bien remplie 8-)  VENDREDI 9/03 -18H: CONFÉRENCE SUR LE SANS-GLUTEN Le gluten, on en entend parler de plus en plus et on lit souvent tout et son contraire à son sujet...Je vous propose de démêler [...]

ALLERGIES, INTOLÉRANCES, HYPERSENSIBILITÉS: S’Y RETROUVER

 Ce week-end, j'étais présente sur un salon des allergies et intolérances alimentaires. Ce terme d'intolérance est souvent mal utilisé car il peut englober différentes choses qui n'ont rien à voir, notamment l'intolérance au lactose et l'intolérance au gluten. Si l'intolérance au lactose est bien connue, en revanche, l'hypersensibilité au gluten (qui est différente de [...]

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