Pour terminer l'été en beauté, j'ai eu envie de vous offrir une recette "100% plaisir" un peu originale... J'avais vu passer quelques recettes de cake à la polenta que j'ai eu envie d'essayer et d'adapter. L'adaptation a porté d'une part sur la suppression du gluten et des allergènes mais aussi sur la réduction de [...]
Cette rentrée s'annonce pleine de changement pour moi (et vous): depuis le 27 aout 2018, j'ai déménagé en région Lyonnaise. Quittant le Nord et ses terrils, je rejoins la douce chaleur de la région lyonnaise... Installée pour l'instant sur Caluire-et-Cuire, au Nord de Lyon, je continue à assurer mes consultations en nutrition & micronutrition à [...]
Voici une recette que j’ai créée l’an dernier, avant de partir pour une semaine de randonnée. J’avais un pot de crème de graines de tournesol (on n’en trouve pas dans tous les magasins bio mais c’est remplaçable par du beurre de cacahuètes) dont je ne savais que faire et j’ai eu l’idée de l’utiliser dans [...]
Voici un sujet de saison qui m’a été inspiré par mes dernières vacances (à faire de la randonnée, vous l’aurez deviné !). Marcher, à priori ce n’est pas une activité physique qui demande une alimentation spécifique…sauf si la balade se transforme en randonnée de 5h ou plus. Bien sûr, vous pouvez choisir de vous doper [...]
