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EQUILIBRE ET GOURMANDISE AUTOUR DU SANS GLUTEN – CONFERENCE LYON

=> Vous avez envie de passer au sans gluten mais vous sentez un peu perdu dans ce nouvel univers? => Vous voulez savoir quelles erreurs ne pas commettre en cuisinant sans gluten ou comment choisir les produits les plus sains possibles? Alors cette conférence est pour vous! A l'occasion du salon Go Healthy, j'aurais le plaisir de partager mon [...]

INTOLERANCE AUX FODMAP, INTESTIN IRRITABLE : REMONTER A LA RACINE POUR S’EN DEBARRASSER ?

Si vous me suivez depuis quelques temps, vous aurez sans doute remarqué que la santé intestinale, est un de mes cœurs de bataille. Pourquoi ? Parce que mon intestin m’en fait voir de toutes les couleurs depuis plus de 5 ans avec de nombreuses hypersensibilités alimentaires, ce qui m’a permis de largement approfondir ce domaine, mais aussi parce je sais [...]

FONDANT LÉGER DE PATATE DOUCE – SANS GLUTEN NI LACTOSE

J'ai découvert la patate douce il y a quelques années et depuis c'est devenu un de mes ingrédients chouchou...Je la décline dans des recettes aussi bien salées que sucrées et je me régale! Cette fois-ci, en cherchant des idées de recettes végétales et sans gluten pour une restauratrice avec qui je travaille, je suis tombée sur une recette de la [...]

FATIGUE CHRONIQUE, ENVIES DE SUCRES, BALLONNEMENTS : ET SI C’ÉTAIT UNE CANDIDOSE?

Cet article m’est venu plutôt soudainement et comme une évidence. Pourquoi ? Déjà parce que je souffre moi-même d’une candidose chronique qui va et vient au gré de mes poussées de stress (et je suis loin d’être  un modèle de zénitude…) mais aussi parce que je vois en consultation un nombre important de personnes souffrant de ce genre de problème. [...]