Voici une recette bien gourmande qui plaira aux personnes intolérantes ou allergiques au gluten et aux produits laitiers! J'ai eu envie d'apporter un peu d'originalité à la recette classique de la tarte aux pommes avec l'ajout de noix et d'un 'caramel' de dattes à tomber par terre! Il permet d'éviter l'ajout de sucre et, [...]
Si vous suivez mes posts ou mon blog depuis quelques temps, vous avez dû déjà entendre brièvement parler du SIBO (et vous vous êtes surement demandé ce que c’était que cette bête-là !). Si j’aborde de plus en plus ce sujet, c’est parce que je vois un nombre croissant de patientes (et patients) souffrant [...]
LA CANDIDOSE CHRONIQUE...UN VASTE SUJET! Je ne reviendrais pas sur ce qu'est une candidose, le sujet a déjà été largement traité dans un précédent article. Souvent, elle est complètement ignorée mais dégrade la santé petit à petit.On passe alors son temps à soigner ses symptômes (fatigue chronique, ballonnements, mycoses ou muguet,...). Ou alors, on [...]
Le printemps, saison magnifique avec tous ses arbres en fleur…mais aussi souvent synonyme de rhume des foins ! Le rhume des foins est en fait une rhinite allergique. Les pollens enflamment les muqueuses du nez, des yeux et des poumons. Il en résulte les symptômes bien connus : nez qui coule, yeux qui piquent ou [...]
Toujours dans ma recherche de recettes sans allergènes, j’ai eu envie d’en créer une de biscuits…tout simplement parce que j’adore avoir une petite gourmandise healthy & gourmande pour mon goûter ! Pour éviter de sur-sucrer mes pâtisseries, j’aime y ajouter des fruits afin de profiter du sucre naturel apporté par ces derniers. Pour cette recette, j’ai [...]
J'ai à coeur d'accompagner mes patients de façon la plus globale possible, et cela passe par leur donner des astuces, des recettes pour arriver à se faire plaisir à table même avec des allergies, des intolérances ou tout autre problème nécessitant l'éviction de certains aliments.Ayant de plus en plus de demandes pour des recettes sans [...]
En cette période un peu trouble, le stress et l’anxiété sont omniprésents et il est difficile d’arriver à rester zen et détendu. Pourtant, ce fameux stress pourrait être à l’origine, ou au moins fortement lié, à vos problèmes digestifs. Avoir “l'estomac noué”, “la peur au ventre”, “avoir du mal à digérer une expérience”, beaucoup [...]
J'ai eu le plaisir de réaliser une conférence sur ce sujet qui me tient à coeur lors du Salon des Médecines Douces à Lyon en février dernier. n'ayant pu filmer cette conférence dans de bonnes conditions, et parce que vous étiez plusieurs à regretter n'avoir pu venir y assister, je vous ai fait un condensé [...]
Un beau matin, je me suis réveillée avec une envie de carottes (non, je ne suis pas enceinte ;-) ). Mon four ne me permettant pas de faire des carrot-cakes dignes de ce nom (ou alors je n'ai pas réussi à faire une recette sans gluten ni amandes qui soit potable!), je me suis demandée [...]
Le week-end dernier j’étais sur le salon du Bien-être et des médecines douces à Lyon. La moitié des personnes, au bas mot, qui sont venues me voir sur mon stand m’ont parlé de problèmes de ballonnements (du genre à te donner un ventre de femme enceinte tous les soirs… ) et de gaz à [...]
