Le banana bread est une recette qui nous vient tout droit de nos amis anglo-saxons. Dans mon cas, c'est plutôt un cake à la banane qu'un pain à la banane, car il contient des œufs. J'ai bien travaillé la recette pour le décliner en version sans gluten ni produits laitiers, j'avoue! Mais je suis [...]
Voici une recette toute simple pour venir agrémenter votre petit déjeuner salé ou pour un repas léger. C'est une recette qui m'est venue sur une inspiration soudaine, mais que j'ai adoré, par son goût et sa simplicité. Alors la voici... RECETTE DE L'OMELETTE ROULÉE AUX EPINARDS Temps de préparation : 7 min | Temps de [...]
Un atelier spécial 'après fêtes' pour vous aider à commencer cette nouvelle année avec vitalité! Vous avez l'impression d'avoir abusé des bonnes choses durant les fêtes? Vous vous sentez un peu lourd(e), fatigué(e)? Alors cet atelier est fait pour vous! Détoxifiez votre corps et améliorez votre bien-être grâce à certaines postures clés de yoga et [...]
On vous a détecté une « intolérance » (plus exactement une allergie retardée lié aux IgG) au gluten ou une maladie céliaque ? A moins que vous n’ayez choisi spontanément de supprimer (ou limiter) le gluten de votre alimentation pour améliorer votre bien-être ? Quoi qu’il en soit, éliminer le gluten doit se faire ‘intelligemment’ pour ne pas [...]
Je vous propose aujourd'hui un dessert de fêtes, sans allergènes majeurs et pouvant convenir aux végétariens et aux végans. C'est plutôt un entremet qu'une bûche, mais pour les adeptes de desserts un peu frais, légers et dépaysant, celui-ci fera sensation! En plus la recette est toute simple, alors ce serait dommage de passer à [...]
L’hiver est souvent une période un peu difficile :forme en baisse, moral en berne…bref, envie d’hiberner quoi ! Et c’est exactement à cette période que fleurissent sur les étagères des pharmacies les flacons de vitamine C et les mixes de vitamines en tout genre. Seulement voilà,on se rend souvent compte que cela n’a pas beaucoup d’effet (hormis [...]
Vous le savez peut-être, je suis une adepte des épices. Bien utilisées, elles peuvent transformer un plat et faire aimer les légumes aux plus récalcitrants! Je vous propose aujourd'hui un accompagnement à base de carottes, agréablement parfumé, qui est une adaptation d’un plat indien. Le sucre des raisins adouci les épices (pour les enfants, [...]
Les probiotiques, vous connaissez ? La législation Européenne n’autorise plus à utiliser cette dénomination depuis 2012 mais vous en avez surement entendu parler. Les naturopathes et certains médecins ont souvent tendance à en prescrire après une cure d’antibiotiques. Mais leurs bénéfices vont bien plus loin ! Le problème, c’est que les laboratoires ont saisi la tendance [...]
Après vous avoir expliqué ce qui définit vraiment un probiotique (cf. 1er article) et comment être sûr de bien les choisir et de bien les prendre, voici un petit comparatif des principaux produits du marché (liste non exhaustive, il y en a tellement!). J'ai essayé de vous faire une petite sélection, en fonction des [...]
Un petit smoothie détox de saison ça vous tente? Je ne vous parle pas ici d'un boisson verte remplie de poudres de perlimpinpin ni de supers aliments exotiques, non, juste d'un 'simple' jus de fruits & de légumes de saisons et locaux (ou presque...le citron n'étant pas tout a fait récolté dans le champ [...]
