Pour terminer l'été en beauté, j'ai eu envie de vous offrir une recette "100% plaisir" un peu originale... J'avais vu passer quelques recettes de cake à la polenta que j'ai eu envie d'essayer et d'adapter. L'adaptation a porté d'une part sur la suppression du gluten et des allergènes mais aussi sur la réduction de [...]
Cette rentrée s'annonce pleine de changement pour moi (et vous): depuis le 27 aout 2018, j'ai déménagé en région Lyonnaise. Quittant le Nord et ses terrils, je rejoins la douce chaleur de la région lyonnaise... Installée pour l'instant sur Caluire-et-Cuire, au Nord de Lyon, je continue à assurer mes consultations en nutrition & micronutrition à [...]
Voici une recette que j’ai créée l’an dernier, avant de partir pour une semaine de randonnée. J’avais un pot de crème de graines de tournesol (on n’en trouve pas dans tous les magasins bio mais c’est remplaçable par du beurre de cacahuètes) dont je ne savais que faire et j’ai eu l’idée de l’utiliser dans [...]
Voici un sujet de saison qui m’a été inspiré par mes dernières vacances (à faire de la randonnée, vous l’aurez deviné !). Marcher, à priori ce n’est pas une activité physique qui demande une alimentation spécifique…sauf si la balade se transforme en randonnée de 5h ou plus. Bien sûr, vous pouvez choisir de vous doper [...]
L’été est là, enfin. Vous en avez bavé pour avoir ce fameux « bikini body » ou pour perdre ces quelques kilos qui vous rapprochent de votre poids idéal? A moins que vous ne soyez du genre à vous dépenser toute l’année et là vous vous trouvez face à (presque) 2 mois de break sportif ? Quoi [...]
L’été arrive et bien sûr les magazines regorgent de conseils pour perdre du poids, souvent plus idiots les uns que les autres. Et que dire des marques qui mettent en avant les substituts de repas pour perdre du poids rapidement ou encore les programmes qui vous fournissent de « succulents repas » (lol) pendant X mois [...]
PETITE PRESENTATION DES POIS CHICHES NOIRS Les pois chiches noirs sont une variété ancienne de pois chiches cultivés en Italie et en Inde (les miens proviennent d'Italie, je les ai trouvé dans mon magasin bio préféré ;-)). Ils sont plus petits que les pois chiches ‘classiques’ et ont une peau plus épaisse mais aussi [...]
Les douleurs articulaires ou encore les tendinites du sportif (ou du moins sportif !) peuvent avoir différentes causes. Si la cause physique a été écartée par un bon ostéo ou une imagerie médicale (problème postural ou ‘blocage’), alors la cause est surement alimentaire. Le déséquilibre acido-basique est l’une d’elles….Lisez la suite pour en savoir plus ;-) [...]
Les vacances et ponts sont passés, et les prochaines semaines s’annoncent riches chez Natur’Move ! Si vous habitez du côté de Lille et sa métropole, alors voici plusieurs occasions de nous rencontrer et de découvrir plein de belles choses… ANIMATION-DEGUSTATION AU BIOCOOP WATTIGNIES LE 25/05 J’animerais une dégustation le vendredi 25 mai prochain de 16h30 à [...]
Les pois chiches et moi, cela devient une grande histoire d'amour! En houmous, grillés ou en falafels, j'adore. Il faut dire qu'ils sont une bonne source de protéines (et des protéines de bonnes qualités, contenant tous les acides aminés essentiels) et de fer et quand on est végétarien ou que l'on consomme peu de viande, [...]
