Le printemps, saison magnifique avec tous ses arbres en fleur…mais aussi souvent synonyme de rhume des foins ! Le rhume des foins est en fait une rhinite allergique. Les pollens enflamment les muqueuses du nez, des yeux et des poumons. Il en résulte les symptômes bien connus : nez qui coule, yeux qui piquent ou [...]
Toujours dans ma recherche de recettes sans allergènes, j’ai eu envie d’en créer une de biscuits…tout simplement parce que j’adore avoir une petite gourmandise healthy & gourmande pour mon goûter ! Pour éviter de sur-sucrer mes pâtisseries, j’aime y ajouter des fruits afin de profiter du sucre naturel apporté par ces derniers. Pour cette recette, j’ai [...]
J'ai à coeur d'accompagner mes patients de façon la plus globale possible, et cela passe par leur donner des astuces, des recettes pour arriver à se faire plaisir à table même avec des allergies, des intolérances ou tout autre problème nécessitant l'éviction de certains aliments.Ayant de plus en plus de demandes pour des recettes sans [...]
En cette période un peu trouble, le stress et l’anxiété sont omniprésents et il est difficile d’arriver à rester zen et détendu. Pourtant, ce fameux stress pourrait être à l’origine, ou au moins fortement lié, à vos problèmes digestifs. Avoir “l'estomac noué”, “la peur au ventre”, “avoir du mal à digérer une expérience”, beaucoup [...]
J'ai eu le plaisir de réaliser une conférence sur ce sujet qui me tient à coeur lors du Salon des Médecines Douces à Lyon en février dernier. n'ayant pu filmer cette conférence dans de bonnes conditions, et parce que vous étiez plusieurs à regretter n'avoir pu venir y assister, je vous ai fait un condensé [...]
Un beau matin, je me suis réveillée avec une envie de carottes (non, je ne suis pas enceinte ;-) ). Mon four ne me permettant pas de faire des carrot-cakes dignes de ce nom (ou alors je n'ai pas réussi à faire une recette sans gluten ni amandes qui soit potable!), je me suis demandée [...]
Le week-end dernier j’étais sur le salon du Bien-être et des médecines douces à Lyon. La moitié des personnes, au bas mot, qui sont venues me voir sur mon stand m’ont parlé de problèmes de ballonnements (du genre à te donner un ventre de femme enceinte tous les soirs… ) et de gaz à [...]
Lors de notre voyage de noce à l'île de la Réunion, j'ai découvert alors un légume "multi-usage": le chouchou ou christophine (ou encore chayote). Généralement consommé sous forme de gratin, avec de la sauce béchamel, le chouchou peut aussi être utilisé en version sucrée. Ayant récemment trouvé chez mon Primeur des chouchous cultivés en France, [...]
Du 7 au 9 février prochain (ça approche!!!!! 8-) ), j'ai le plaisir d'etre présente sur le salon Go Healthy/salon des Médecines Douces à Lyon. Le salon Go Healthy est en fait le salon des intolérances alimentaires et allergies...le lieu idéal pour parler de problèmes digestifs et intolérances, non? En plus, cerise sur le gâteau, [...]
Ca y est, les fêtes de fin d’année sont passées …et c’est en général à cette période que notre foie se rappelle à nos bons souvenirs ! Avec les excès d’aliments gras, d’alcool, de sucre, il faut dire qu’il a été particulièrement malmené ces dernières semaines. A la clé : digestion difficile/lente, fatigue, plus de mal [...]
