NOTRE BLOG NUTRITION

REGIMES : ATTENTION DANGER !

L’été arrive et bien sûr les magazines regorgent de conseils pour perdre du poids, souvent plus idiots les uns que les autres. Et que dire des marques qui mettent en avant les substituts de repas pour perdre du poids rapidement ou encore les  programmes qui vous fournissent de « succulents repas » (lol) pendant X mois et vous promettent monts et [...]

RECETTE DE HOUMOUS NOIR (AUX POIS CHICHES NOIRS)

PETITE PRESENTATION DES POIS CHICHES NOIRS Les pois chiches noirs sont une variété ancienne de pois chiches cultivés en Italie et en Inde (les miens proviennent d'Italie, je les ai trouvé dans mon magasin bio préféré ;-)). Ils sont plus petits que les pois chiches ‘classiques’ et ont une peau plus épaisse mais aussi plus digeste (selon les dires). [...]

SPORTIFS, SPORTIVES : ET SI VOS DOULEURS VENAIENT D’UN DÉSÉQUILIBRE ACIDO-BASIQUE ?

Les douleurs articulaires ou encore les tendinites du sportif (ou du moins sportif !) peuvent avoir différentes causes. Si la cause physique a été écartée par un bon ostéo ou une imagerie médicale (problème postural ou ‘blocage’), alors la cause est surement alimentaire. Le déséquilibre acido-basique est l’une d’elles….Lisez la suite pour en savoir plus 😉   L’EQUILIBRE ACIDO-BASIQUE : QU’EST-CE QUE [...]

RECETTE DE FALAFELS AUX POIS CASSES AU FOUR

Les pois chiches et moi, cela devient une grande histoire d'amour! En houmous, grillés ou en falafels, j'adore. Il faut dire qu'ils sont une bonne source de protéines (et des protéines de bonnes qualités, contenant tous les acides aminés essentiels) et de fer et quand on est végétarien ou que l'on consomme peu de viande, ils sont une très bonne [...]

CE QUE VOUS DEVEZ ABSOLUMENT SAVOIR SUR LES ANTIOXYDANTS

Les antioxydants…vous en avez forcément entendu parler, mais savez-vous pour autant de quoi il s’agit et surtout à quoi ils servent ?  Et savez-vous ou les trouver naturellement pour éviter de vous jeter sur les compléments alimentaires (largement imparfaits voire inefficaces) ? Allez, laissez-moi vous guider à travers ce pan de la micronutrition, sans prise de tête. LES ANTIOXYDANTS AIDENT A [...]

LE CHIA, UN SUPER ALIMENT A TESTER D’URGENCE

Si vous me suivez depuis un moment ou que vous suivez les tendances sur les réseaux sociaux en matière d’alimentation saine, vous n’avez pas pu passer à côté des graines de Chia...Ayant récemment découvert qu’il existait depuis peu une filière « Chia Français », j’ai eu envie de vous faire un article dessus. En cadeau, une petite recette vous attend à [...]