NOTRE BLOG NUTRITION

LE CHIA, UN SUPER ALIMENT A TESTER D’URGENCE

Si vous me suivez depuis un moment ou que vous suivez les tendances sur les réseaux sociaux en matière d’alimentation saine, vous n’avez pas pu passer à côté des graines de Chia...Ayant récemment découvert qu’il existait depuis peu une filière « Chia Français », j’ai eu envie de vous faire un article dessus. En cadeau, une petite recette vous attend à [...]

MUFFINS A LA PATATE DOUCE – SANS GLUTEN

Voici une recette très gourmande tout en étant plutôt saine. Vous serez bluffés par la texture ultra moelleuse. Une recette sans gluten qui n'a rien a envier aux recettes traditionnelles! A déguster vers 16-17h en en-cas ou au petit-déjeuner (je sais , en principe il faudrait un petit déjeuner plus protéiné que glucidique...mais on peut bien s'accorder un petit [...]

OPTIMISER SA RECUPERATION SPORTIVE

Si on pense souvent à la préparation d’une épreuve (ou d’une compétition, ou d’un spectacle de danse), en revanche « l’après » effort est souvent négligé. J’ai donc choisi d’aborder ce sujet ici car cette étape n’en est pas moins importante, surtout si on veut enchaîner plusieurs journées d’effort. Je sais, il serait plus logique de commencer par parler de préparation sportive [...]

PORRIDGE A L’INDIENNE AUX LENTILLES CORAIL

Rendons à César ce qui appartient à César, cette recette n'est pas une pure création de ma part, c'est plus une libre (très libre...) adaptation d'une recette aperçue dans le magazine HealthyFood. Elle m'a donné l'envie d'essayer les lentilles dans des plats sucrés. Je l'ai ensuite remaniée à ma façon pour la rendre plus rapide à faire mais aussi [...]

ALLERGIES, INTOLÉRANCES , SENSIBILITÉS: QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ?

J’ai eu envie d’écrire cet article suite à deux cas que j’ai rencontré récemment dans lesquels un médecin avait demandé un test pour une suspicion d’intolérance et s’est retrouvé avec une analyse pour des allergies…forcément les tests sont apparus négatifs et les patients n’étaient pas plus avancés sur l’origine de leurs symptômes ! Dans la vie de tous les jours [...]

AMÉLIORER SA PERFORMANCE AU TRAVAIL GRACE A SON ALIMENTATION?

Vos journées professionnelles sont longues, exigeantes et stressantes?  Souvent, c’est votre repas qui est sacrifié. A moins qu'il ne serve d'opportunité pour caser une réunion de travail. Ou alors vous avez dans votre tiroir quelques sucreries ou du chocolat sur lesquels vous craquez en cas de fatigue ou de moments de stress... Bref, le fait de manger et la nourriture [...]