NOTRE BLOG NUTRITION

  • recette blinis potiron

BLINIS AU POTIRON SANS GLUTEN NI LAIT (LOW FODMAP)

Le potiron est un des légumes d’automne le plus emblématique (et mon préféré!). Remplis de bons nutriments (cf article sur les gaufres au potiron) il a surtout une saveur douce qui peut se marier à de nombreuses préparations. Si vous aussi vous commencez à vous lasser du potiron en soupes ou en purées, alors voici une autre idée pour accommoder [...]

  • bowlcake passion

BOWLCAKE PASSION – PAUVRE EN FODMAP

Comme promis, voici la recette du bowlcake passion sans gluten/lait et plus globalement pauvre en FODMAP (pour les personnes qui suivent la diète bi-phasique telle que je la pratique, cette recette convient aux phases 1 semi-restrictive et phase 2). C'est un petit-déjeuner équilibré et gourmand. IL ne contient pas de sucre ajouté bien sûr, mais pas non plus d'édulcorant car [...]

RECETTE D’AUBERGINES A LA JAPONAISE – SANS GLUTEN

Voici une recette qui permet de changer un peu et qui permet de manger des aubergines autrement qu'en ratatouille ou qu'en caviar. Mettre un peu de pep's à ses plats permet de continuer à se faire plaisir et à mettre de la diversité, que l'on soit amené ou non à éliminer certains aliments pour cause d’hypersensibilités alimentaires, SII, SIBO... Suite [...]

POURQUOI MES PROBLEMES DIGESTIFS ÉVOLUENT EN FONCTION DE MON CYCLE ?

J’ai eu envie de commencer un cycle d’articles sur le lien entre microbiote/santé digestive et équilibre hormonal. Voici le premier. Certaines de mes patientes me remontent souvent des troubles digestifs plus marqués juste avant leurs lunes ou au moment de l’ovulation. D’autres ont l’impression de faire des réactions plus importantes (migraines, diarrhées, démangeaisons, nez bouché, brouillard mental…)  sans raison apparente [...]

  • comabttre le sibo

LE SIBO : COMMENT PEUT-ON S’EN SORTIR ?

Cet article fait suite à un précédent article qui présente le SIBO ou Small Bowel bacteria Overgrowth (surdéveloppement bactérien dans l’intestin grêle). Je vous encourage à commencer par ce dernier pour mieux comprendre l’article qui va suivre. Vous l’aurez surement compris si vous en souffrez, le SIBO est une pathologie qui est encore largement méconnue chez nous. Elle fait l’objet [...]

  • muffin sans gluten, lait,oeuf

RECETTE DE MUFFINS POMME-SESAME (SANS GLUTEN,LAIT,OEUF)

Voici ma dernière recette en date...et je n'en suis pas peu fière tellement elle est bonne :-D. Je suis aussi ravie de pouvoir proposer une nouvelle recette adaptée à mes patients (et non patients!) ayant une hypersensibilité retardée aux œufs. étonnamment, elle est presque aussi fréquente que celle envers les protéines laitières! Mais que vous soyez intolérant, hypersensible, allergique [...]