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SPORTIFS, SPORTIVES : ET SI VOS DOULEURS VENAIENT D’UN DÉSÉQUILIBRE ACIDO-BASIQUE ?

Les douleurs articulaires ou encore les tendinites du sportif (ou du moins sportif !) peuvent avoir différentes causes. Si la cause physique a été écartée par un bon ostéo ou une imagerie médicale (problème postural ou ‘blocage’), alors la cause est surement alimentaire. Le déséquilibre acido-basique est l’une d’elles….Lisez la suite pour en savoir plus ;-) [...]

RECETTE DE FALAFELS AUX POIS CASSES AU FOUR

Les pois chiches et moi, cela devient une grande histoire d'amour! En houmous, grillés ou en falafels, j'adore. Il faut dire qu'ils sont une bonne source de protéines (et des protéines de bonnes qualités, contenant tous les acides aminés essentiels) et de fer et quand on est végétarien ou que l'on consomme peu de viande, [...]

CE QUE VOUS DEVEZ ABSOLUMENT SAVOIR SUR LES ANTIOXYDANTS

Les antioxydants…vous en avez forcément entendu parler, mais savez-vous pour autant de quoi il s’agit et surtout à quoi ils servent ?  Et savez-vous ou les trouver naturellement pour éviter de vous jeter sur les compléments alimentaires (largement imparfaits voire inefficaces) ? Allez, laissez-moi vous guider à travers ce pan de la micronutrition, sans prise de [...]

LE CHIA, UN SUPER ALIMENT A TESTER D’URGENCE

Si vous me suivez depuis un moment ou que vous suivez les tendances sur les réseaux sociaux en matière d’alimentation saine, vous n’avez pas pu passer à côté des graines de Chia...Ayant récemment découvert qu’il existait depuis peu une filière « Chia Français », j’ai eu envie de vous faire un article dessus. En cadeau, une [...]

MUFFINS A LA PATATE DOUCE – SANS GLUTEN

Voici une recette très gourmande tout en étant plutôt saine. Vous serez bluffés par la texture ultra moelleuse. Une recette sans gluten qui n'a rien a envier aux recettes traditionnelles! A déguster vers 16-17h en en-cas ou au petit-déjeuner (je sais , en principe il faudrait un petit déjeuner plus protéiné que glucidique...mais on [...]

OPTIMISER SA RECUPERATION SPORTIVE

Si on pense souvent à la préparation d’une épreuve (ou d’une compétition, ou d’un spectacle de danse), en revanche « l’après » effort est souvent négligé. J’ai donc choisi d’aborder ce sujet ici car cette étape n’en est pas moins importante, surtout si on veut enchaîner plusieurs journées d’effort. Je sais, il serait plus logique de commencer [...]

PORRIDGE A L’INDIENNE AUX LENTILLES CORAIL

Rendons à César ce qui appartient à César, cette recette n'est pas une pure création de ma part, c'est plus une libre (très libre...) adaptation d'une recette aperçue dans le magazine HealthyFood. Elle m'a donné l'envie d'essayer les lentilles dans des plats sucrés. Je l'ai ensuite remaniée à ma façon pour la rendre plus [...]

ALLERGIES, INTOLÉRANCES , SENSIBILITÉS: QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ?

J’ai eu envie d’écrire cet article suite à deux cas que j’ai rencontré récemment dans lesquels un médecin avait demandé un test pour une suspicion d’intolérance et s’est retrouvé avec une analyse pour des allergies…forcément les tests sont apparus négatifs et les patients n’étaient pas plus avancés sur l’origine de leurs symptômes ! Dans la [...]

AMÉLIORER SA PERFORMANCE AU TRAVAIL GRACE A SON ALIMENTATION?

Vos journées professionnelles sont longues, exigeantes et stressantes?  Souvent, c’est votre repas qui est sacrifié. A moins qu'il ne serve d'opportunité pour caser une réunion de travail. Ou alors vous avez dans votre tiroir quelques sucreries ou du chocolat sur lesquels vous craquez en cas de fatigue ou de moments de stress... Bref, le fait [...]

BOWLCAKE LEGER POIRE-CACAO

Envie de varier les plaisirs et de vous préparer un petit-déjeuner consistant, équilibré ET rapide ? Alors voici une nouvelle déclinaison du bowcake, un cake 'minute' que l’on réalise directement dans un bol et que l’on cuit au four micro-ondes. Avec pres de 15g de protéines, des fruits et des céréales complètes, ce petit [...]

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