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FATIGUE HIVERNALE : ET SI C’ÉTAIT UN MANQUE DE VITAMINE D ?

L’hiver est souvent une période un peu difficile :forme en baisse, moral en berne…bref, envie d’hiberner quoi ! Et c’est exactement à cette période que fleurissent sur les étagères des pharmacies les flacons de vitamine C et les mixes de vitamines en tout genre. Seulement voilà,on se rend souvent compte que cela n’a pas beaucoup d’effet (hormis [...]

RECETTES DE CAROTTES A L’INDIENNE (VEGAN, SANS ALLERGÈNES)

Vous le savez peut-être, je suis une adepte des épices. Bien utilisées, elles peuvent transformer un plat et faire aimer les légumes aux plus récalcitrants!  Je vous propose aujourd'hui un accompagnement à base de carottes, agréablement parfumé, qui est une adaptation d’un plat indien. Le sucre des raisins adouci les épices (pour les enfants, [...]

LES PROBIOTIQUES : SAVEZ-VOUS COMMENT LES CHOISIR ? (1/2)

Les probiotiques, vous connaissez ? La législation Européenne n’autorise plus à utiliser cette dénomination depuis 2012 mais vous en avez surement entendu parler. Les naturopathes et certains médecins ont souvent tendance à en prescrire après une cure d’antibiotiques. Mais leurs bénéfices vont bien plus loin ! Le problème, c’est que les laboratoires ont saisi la tendance [...]

LES PROBIOTIQUES: SAVEZ-VOUS COMMENT LES CHOISIR? (2/2)

Après vous avoir expliqué ce qui définit vraiment un probiotique (cf. 1er article) et comment être sûr de bien les choisir et de bien les prendre, voici un petit comparatif des principaux produits du marché (liste non exhaustive, il y en a tellement!). J'ai essayé de vous faire une petite sélection, en fonction des [...]

RECETTE DU GREEN SMOOTHIE DETOX

Un petit smoothie détox de saison ça vous tente? Je ne vous parle pas ici d'un boisson verte remplie de poudres de perlimpinpin ni de supers aliments exotiques, non, juste d'un 'simple' jus de fruits & de légumes de saisons et locaux (ou presque...le citron n'étant pas tout a fait récolté dans le champ [...]

RENFORCEZ VOS DEFENSES IMMUNITAIRES ET PRÉVENEZ LES MAUX DE L’HIVER

L’automne est là et avec le retour du froid et de l’humidité, les microbes et les virus aussi. Et si cette année vous preniez les devants pour éviter de succomber à la première gastro ou à la bronchite de votre collègue de bureau ? Voici quelques conseils (micro)nutritionnels pour renforcer vos défenses immunitaires (et celles [...]

BESOINS EN CALCIUM, CONSOMMATION PRODUITS LAITIERS : DÉMÊLONS LE VRAI DU FAUX

Le calcium, le minéral le plus important dans notre corps et aussi l’un des minéraux sur lequel on insiste le plus. Mais les besoins énoncés sont-ils vraiment ceux qu’on nous répète ? Et qu’en est-il de la consommation de produits laitiers qui nous est présentée comme LA solution pour avoir des os solides et prévenir/lutter [...]

RECETTE DE « PAIN MAGIQUE » (RICHE EN PROTÉINES, SANS GLUTEN)

Le pain magique est un pain sans farine. Ne vous attendez pas a avoir une mie bien aérée, ce pain tient plus du Pumpernickel (pain noir) Allemand.  Il existe plusieurs versions de ce « pain magique ». Le mien est librement inspiré de la recette de la blogueuse « Allergique Gourmand ». J’ai préféré utiliser [...]

LES BONNES RESOLUTIONS NUTRITION POUR UNE RENTRÉE AU TOP

Le mois de septembre est là, les vacances sont derrière nous et revoilà le rush de la rentrée. Stress, manque de temps, changement de rythme de sommeil…Bref, septembre est souvent un mois de chamboulement pour toute la famille. Pour aborder cette rentrée au mieux, voici mes 3 conseils nutrition, à adopter sans attendre ! JE [...]

RECETTE DE CAKE DE POLENTA AUX FRAMBOISES (SANS GLUTEN, SANS LACTOSE)

Pour terminer l'été en beauté, j'ai eu envie de vous offrir une recette "100% plaisir" un peu originale... J'avais vu passer quelques recettes de cake à la polenta que j'ai eu envie d'essayer et d'adapter. L'adaptation a porté d'une part sur la suppression du gluten et des allergènes mais aussi sur la réduction de [...]

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