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BESOINS EN CALCIUM, CONSOMMATION PRODUITS LAITIERS : DÉMÊLONS LE VRAI DU FAUX

Le calcium, le minéral le plus important dans notre corps et aussi l’un des minéraux sur lequel on insiste le plus. Mais les besoins énoncés sont-ils vraiment ceux qu’on nous répète ? Et qu’en est-il de la consommation de produits laitiers qui nous est présentée comme LA solution pour avoir des os solides et prévenir/lutter [...]

RECETTE DE « PAIN MAGIQUE » (RICHE EN PROTÉINES, SANS GLUTEN)

Le pain magique est un pain sans farine. Ne vous attendez pas a avoir une mie bien aérée, ce pain tient plus du Pumpernickel (pain noir) Allemand.  Il existe plusieurs versions de ce « pain magique ». Le mien est librement inspiré de la recette de la blogueuse « Allergique Gourmand ». J’ai préféré utiliser [...]

LES BONNES RESOLUTIONS NUTRITION POUR UNE RENTRÉE AU TOP

Le mois de septembre est là, les vacances sont derrière nous et revoilà le rush de la rentrée. Stress, manque de temps, changement de rythme de sommeil…Bref, septembre est souvent un mois de chamboulement pour toute la famille. Pour aborder cette rentrée au mieux, voici mes 3 conseils nutrition, à adopter sans attendre ! JE [...]

RECETTE DE CAKE DE POLENTA AUX FRAMBOISES (SANS GLUTEN, SANS LACTOSE)

Pour terminer l'été en beauté, j'ai eu envie de vous offrir une recette "100% plaisir" un peu originale... J'avais vu passer quelques recettes de cake à la polenta que j'ai eu envie d'essayer et d'adapter. L'adaptation a porté d'une part sur la suppression du gluten et des allergènes mais aussi sur la réduction de [...]

BARRES ÉNERGÉTIQUES MAISON AU TOURNESOL

Voici une recette que j’ai créée l’an dernier, avant de partir pour une semaine de randonnée. J’avais un pot de crème de graines de tournesol (on n’en trouve pas dans tous les magasins bio mais c’est remplaçable par du beurre de cacahuètes) dont je ne savais que faire et j’ai eu l’idée de l’utiliser dans [...]

QUE MANGER LORS D’UNE LONGUE RANDONNÉE ?

Voici un sujet de saison qui m’a été inspiré par mes dernières vacances (à faire de la randonnée, vous l’aurez deviné !). Marcher, à priori ce n’est pas une activité physique qui demande une alimentation spécifique…sauf si la balade se transforme en randonnée de 5h ou plus. Bien sûr, vous pouvez choisir de vous doper [...]

MES 3 CONSEILS NUTRITION POUR GARDER LA LIGNE CET ÉTÉ

L’été est là, enfin. Vous en avez bavé pour avoir ce fameux « bikini body » ou pour perdre ces quelques kilos qui vous rapprochent de votre poids idéal? A moins que vous ne soyez du genre à vous dépenser toute l’année et là vous vous trouvez face à (presque) 2 mois de break sportif ? Quoi [...]

REGIMES : ATTENTION DANGER !

L’été arrive et bien sûr les magazines regorgent de conseils pour perdre du poids, souvent plus idiots les uns que les autres. Et que dire des marques qui mettent en avant les substituts de repas pour perdre du poids rapidement ou encore les  programmes qui vous fournissent de « succulents repas » (lol) pendant X mois [...]

RECETTE DE HOUMOUS NOIR (AUX POIS CHICHES NOIRS)

PETITE PRESENTATION DES POIS CHICHES NOIRS Les pois chiches noirs sont une variété ancienne de pois chiches cultivés en Italie et en Inde (les miens proviennent d'Italie, je les ai trouvé dans mon magasin bio préféré ;-)). Ils sont plus petits que les pois chiches ‘classiques’ et ont une peau plus épaisse mais aussi [...]

SPORTIFS, SPORTIVES : ET SI VOS DOULEURS VENAIENT D’UN DÉSÉQUILIBRE ACIDO-BASIQUE ?

Les douleurs articulaires ou encore les tendinites du sportif (ou du moins sportif !) peuvent avoir différentes causes. Si la cause physique a été écartée par un bon ostéo ou une imagerie médicale (problème postural ou ‘blocage’), alors la cause est surement alimentaire. Le déséquilibre acido-basique est l’une d’elles….Lisez la suite pour en savoir plus ;-) [...]

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