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BARRES ÉNERGÉTIQUES MAISON AU TOURNESOL

Voici une recette que j’ai créée l’an dernier, avant de partir pour une semaine de randonnée. J’avais un pot de crème de graines de tournesol (on n’en trouve pas dans tous les magasins bio mais c’est remplaçable par du beurre de cacahuètes) dont je ne savais que faire et j’ai eu l’idée de l’utiliser dans [...]

QUE MANGER LORS D’UNE LONGUE RANDONNÉE ?

Voici un sujet de saison qui m’a été inspiré par mes dernières vacances (à faire de la randonnée, vous l’aurez deviné !). Marcher, à priori ce n’est pas une activité physique qui demande une alimentation spécifique…sauf si la balade se transforme en randonnée de 5h ou plus. Bien sûr, vous pouvez choisir de vous doper [...]

MES 3 CONSEILS NUTRITION POUR GARDER LA LIGNE CET ÉTÉ

L’été est là, enfin. Vous en avez bavé pour avoir ce fameux « bikini body » ou pour perdre ces quelques kilos qui vous rapprochent de votre poids idéal? A moins que vous ne soyez du genre à vous dépenser toute l’année et là vous vous trouvez face à (presque) 2 mois de break sportif ? Quoi [...]

REGIMES : ATTENTION DANGER !

L’été arrive et bien sûr les magazines regorgent de conseils pour perdre du poids, souvent plus idiots les uns que les autres. Et que dire des marques qui mettent en avant les substituts de repas pour perdre du poids rapidement ou encore les  programmes qui vous fournissent de « succulents repas » (lol) pendant X mois [...]

RECETTE DE HOUMOUS NOIR (AUX POIS CHICHES NOIRS)

PETITE PRESENTATION DES POIS CHICHES NOIRS Les pois chiches noirs sont une variété ancienne de pois chiches cultivés en Italie et en Inde (les miens proviennent d'Italie, je les ai trouvé dans mon magasin bio préféré ;-)). Ils sont plus petits que les pois chiches ‘classiques’ et ont une peau plus épaisse mais aussi [...]

SPORTIFS, SPORTIVES : ET SI VOS DOULEURS VENAIENT D’UN DÉSÉQUILIBRE ACIDO-BASIQUE ?

Les douleurs articulaires ou encore les tendinites du sportif (ou du moins sportif !) peuvent avoir différentes causes. Si la cause physique a été écartée par un bon ostéo ou une imagerie médicale (problème postural ou ‘blocage’), alors la cause est surement alimentaire. Le déséquilibre acido-basique est l’une d’elles….Lisez la suite pour en savoir plus ;-) [...]

RECETTE DE FALAFELS AUX POIS CASSES AU FOUR

Les pois chiches et moi, cela devient une grande histoire d'amour! En houmous, grillés ou en falafels, j'adore. Il faut dire qu'ils sont une bonne source de protéines (et des protéines de bonnes qualités, contenant tous les acides aminés essentiels) et de fer et quand on est végétarien ou que l'on consomme peu de viande, [...]

CE QUE VOUS DEVEZ ABSOLUMENT SAVOIR SUR LES ANTIOXYDANTS

Les antioxydants…vous en avez forcément entendu parler, mais savez-vous pour autant de quoi il s’agit et surtout à quoi ils servent ?  Et savez-vous ou les trouver naturellement pour éviter de vous jeter sur les compléments alimentaires (largement imparfaits voire inefficaces) ? Allez, laissez-moi vous guider à travers ce pan de la micronutrition, sans prise de [...]

LE CHIA, UN SUPER ALIMENT A TESTER D’URGENCE

Si vous me suivez depuis un moment ou que vous suivez les tendances sur les réseaux sociaux en matière d’alimentation saine, vous n’avez pas pu passer à côté des graines de Chia...Ayant récemment découvert qu’il existait depuis peu une filière « Chia Français », j’ai eu envie de vous faire un article dessus. En cadeau, une [...]

MUFFINS A LA PATATE DOUCE – SANS GLUTEN

Voici une recette très gourmande tout en étant plutôt saine. Vous serez bluffés par la texture ultra moelleuse. Une recette sans gluten qui n'a rien a envier aux recettes traditionnelles! A déguster vers 16-17h en en-cas ou au petit-déjeuner (je sais , en principe il faudrait un petit déjeuner plus protéiné que glucidique...mais on [...]

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