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SYNDROME DE L’INTESTIN IRRITABLE: RESSOURCES POUR APAISER LE VENTRE

On vous a détecté une colopathie fonctionnelle ou le fameux syndrome de l'intestin irritable et vous vous demandez que faire maintenant? Bonne nouvelle, vous êtes au bon endroit! Ce syndrome (et on parle bien d'un syndrome, donc d'un ensemble de symptômes résultant de cause(s) bien définies, pas d'une maladie...) est en fait un message de [...]

RECETTE DE COOKIES MOELLEUX POMME-AVOINE (SANS GLUTEN, SANS LAIT)

Ma gourmandise n'ayant pas de limite, malgré mes hypersensibilités alimentaires, j'ai eu envie de créer une recette différente pour goûter, à base de pomme et de flocons d'avoine (sans gluten). Le résultat était plutôt étonnant et gourmand: des cookies moelleux avec une touche d'acidité... Ca vous tente? Alors lisez la suite :-) FOCUS SUR L'AVOINE: [...]

GÂTEAUX MOELLEUX AUX NOIX SANS GLUTEN NI LAIT

Voici une recette assez gourmande de gâteaux aux noix sans gluten ni lait et pauvre en FODMAP (attention cependant, les noix contiennent un peu de FODMAP et une portion trop grosse pourra faire réagir certaines personnes très sensibles. Dans ce domaine, ce n'est pas tout blanc ou tout noir, il y a des nuances de [...]

RECETTE DE PAIN VAPEUR AU CURCUMA (SANS GLUTEN, SANS LEVURE)

Cela faisait plusieurs mois que j'avais envie de m'essayer aux pains à la vapeur. J'ai justement acquis un Vitaliseur spécifiquement pour faire ce type de préparation (selon Marion Kaplan, la 'créatrice' de ce cuit-vapeur, la forme spécifique du couvercle permet d'éviter que les gouttes d'eau ne tombent sur le pain mais glissent le long des [...]

RECETTE D’EMPANADAS DE BLETTES A L’ITALIENNE – SANS GLUTEN

Voici une recette gourmande de saison pour cuisiner et faire apprécier les blettes à toute la famille ;-) Ces légumes ont aussi l'avantage d'être pauvre en FODMAP (fibres fermentescibles), donc pour les personnes ayant un intestin sensible, elles constituent un très bon légume. Cette recette est sans gluten et pauvre en FODMAP justement. Selon les [...]

PLUS DE VÉSICULE BILIAIRE ? ET SI C’ETAIT LA CAUSE DE VOTRE INTESTIN IRRITABLE ?

Depuis quelques mois, je reçois beaucoup de personnes avec des problèmes d’intestin irritable et qui ont subi une ablation de la vésicule biliaire quelques mois avant l’apparition de leurs symptômes. Certains diraient que c’est une coïncidence…mais moi je ne crois pas aux coïncidences ! Le problème de l’ablation de la vésicule, c’est que bien souvent cela [...]

ACNÉ : ET SI LA CAUSE SE CACHAIT DANS L’INTESTIN ?

L’acné apparait pendant l’adolescence à cause de modifications hormonales…et souvent d’une alimentation non adaptée. Si elle est sensé disparaitre vers 20 ans, il n’en est pas toujours ainsi. Le ‘remède’ usuel  chez la femme est souvent la prise de pilule. Je rencontre des patientes qui ont peur d’arrêter leur contraceptif par crainte de se retrouver [...]

COOKIES MOELLEUX SANS SUCRES AJOUTES ET SANS GLUTEN

Je sais combien il peut être difficile de se priver de pâtisseries lorsqu'on suit un régime anti-candida ou pour son SIBO. Habituellement mes biscuits et gâteaux contiennent déjà peu de sucre (environ 30 à 50% en moins qu'une recette traditionnelle) mais ce n'est pas toujours suffisant, surtout en cas de dysbiose intestinale. Vu que j'ai [...]

LES 4 IMPACTS MÉCONNUS DU STRESS SUR LA DIGESTION

Si vous avez des troubles digestifs ou  des douleurs de ventre (communément appelé ‘colites’), vous avez surement dû vous entendre dire que c’était « dans votre tête », qu’il fallait se déstresser et que cela irait mieux.  Moi, c’était le genre de chose qui me mettait hors de moi car je savais qu’il y avait [...]

BLINIS AU POTIRON SANS GLUTEN NI LAIT (LOW FODMAP)

Le potiron est un des légumes d’automne le plus emblématique (et mon préféré!). Remplis de bons nutriments (cf article sur les gaufres au potiron) il a surtout une saveur douce qui peut se marier à de nombreuses préparations. Si vous aussi vous commencez à vous lasser du potiron en soupes ou en purées, alors voici [...]

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